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martes, 10 de marzo de 2015

Fibras


 #fibrasdietéticas #sustancia #sustancias #polisacáridos #moléculasdecelulosa

Las fibras dietéticas son sustancias filamentosos cortos o largos derivados de polisacáridos que forman las moléculas de celulosa.

Estas estructuras, sintetizadas por los organismos vegetales, esencialmente constituyen las paredes celulares de las células vegetales con la función estructural principal de proporcionar la presión de turgencia de la resistencia (hipertonicidad de la planta, debido a la absorción de agua).

Estas fibras también juegan un papel importante en el metabolismo de los organismos vegetales. Dependiendo de la forma en que se metabolizan, la energía puede tener funcionalidad, así como otros carbohidratos (almidón y glucógeno), o estructural, ayudando al proceso digestivo.

Los animales que tienen en su tracto digestivo microorganismos capaces de digerir la celulosa por la acción de la enzima celulasa, pueden procesar desglose de celulosa para la energía (rumiantes). Sin embargo, al igual que los seres humanos que no catabolizan de celulosa mucho menos tener simbiosis con organismos que degradan la química, terminan no tomar ventaja del compuesto como una fuente nutricional. Sin embargo, son elementos importantes en nuestra dieta.

A equilibradas asistencias fibra dieta en la regulación y el mantenimiento del sistema digestivo. Su presencia tiene efectos sobre la consistencia de la comida y de la masa fecal, proporcionando una mejor función intestinal peristáltica (movimientos involuntarios), evitando el estreñimiento o incluso enfermedades como el cáncer. El consumo habitual de fibra puede ayudar a perder peso y consiguiente pérdida de peso.